Resumen

É com grande alegria que lançamos a edição inaugural da Revista da Universidade Brasileira (RUB) sobre Nutrição. O V Congresso Nacional de Nutrição da UNIBRA - CONNUT apresenta os trabalhos que são apresentados no início da edição. Uma chance única de aprender sobre a ciência está presente em nosso evento anual. Além disso, ele demonstra nosso compromisso com a educação, a pesquisa e a extensão do ensino superior. Gostaria de expressar minha gratidão aos autores por sua dedicação e esforço para contribuir para o avanço do conhecimento na área de saúde. Além disso, é fundamental expressar nossa gratidão aos críticos e avaliadores, cuja contribuição e dedicação garantem que as produções deste evento sejam de qualidade científica. Com essas palavras, encorajo a todos a explorar essa riqueza de informações e aproveitar a oportunidade para fazer novas amizades, iniciar conversas e explorar novas oportunidades de colaboração. Que esta revista seja apenas o pontapé inicial de um futuro cheio de descobertas e vitórias.

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